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Dicas para manter a balança na páscoa!

Pessoal,

Pedi para a minha nutri, Diana Martincowski, dar algumas dicas para vocês segurarem a dieta na páscoa, principalmente quem está com alguma competição próxima, ou apenas quer emagrecer ou manter o físico:

"A páscoa está chegando e com ela, os chocolates! De fato, é um grande desafio para quem está tentando emagrecer, afinal, as tentações são muitas e estão por toda a parte, o deslize parece inevitável e desastroso. Não é fácil driblar tantas propagandas e corredores abarrotados de ovos de chocolate pendurados, nos mais variados tamanhos e sabores. Não podemos esquecer também das casas de doces que estão se especializando em ovos recheados, para nosso desespero!

1- Não leve as crianças ao supermercado nessa época. Afinal, o que os olhos não vêem o coração não sente.

2-Fique de olho na lista de ingredientes - vem sempre em ordem decrescente, ou seja, do que tem mais para o que tem menos. Para os ovos de Páscoa é importante que os primeiros ingredientes da lista sejam cacau e a manteiga de cacau. Açúcar, farinhas refinadas e gorduras quanto mais longe do início melhor.

O chocolate ideal tem apenas 3 ingredientes: cacau, manteiga de cacau e açúcar. A massa de cacau tem de estar entre os primeiros ingredientes da lista já que é a parte principal do chocolate, indicando que o produto é de qualidade. A gordura trans ou vegetal hidrogenada é um ingrediente que você não quer no seu chocolate. Se ela aparecer no produto que escolheu, repense sua escolha.

Quanto mais massa de cacau mais amargo o sabor. Para quem tende ao exagero, escolher um produto com alto teor de cacau pode ajudar na moderação. Já o chocolate branco não é a melhor opção por não conter massa de cacau. A manteiga de cacau é a sua base e somado ao açúcar e leite tende a torná-lo muito mais calórico e inflamatório.

Chocolate amargo: coma sem culpa!

Se ainda esta em duvida quanto ao tipo do chocolate, trago aqui alguns benefícios do chocolate amargo. Quem sabe ainda não esta em tempo de mudar de ideia? Você sabia que o chocolate é um super alimento riquíssimo em antioxidantes e polifenóis, estando entre os mais poderosos anti-inflamatórios e antioxidantes existentes na humanidade? Ele contém substancias protetoras contra Câncer, Alzheimer, é cardioprotetor, anti-inflamatório, melhora a flora intestinal, melhora perfil lipídico, aumenta HDL (“bom colesterol”), reduz LDL (“mau colesterol”), estimula a produção de oxido nítrico (relaxante dos vasos sanguíneos contribuindo para a pressão arterial), aumenta a expectativa de vida, ajuda no controle do apetite e do peso. Mas isso se refere ao chocolate amargo, por conter altas concentrações de cacau, bem superiores ao chocolate ao leite. Não esqueçam, quanto mais cacau melhor!!!

Só um detalhe, estudos mostram que a quantidade para consumo diário de chocolate amargo é algo em torno de 7g/ dia ou meia barra de chocolate amargo por semana."

Curtiram as dicas? Desejo a todos uma feliz páscoa e muita moderação!!! Eu vou de chocolate amargo e você?

Segue o email da Diana caso vocês queiram saber mais! ([email protected])

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